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老青岛熏制三文鱼

配菜

阿拉斯加三文鱼、葱姜、大料五香粉、鸡精、白糖、蚝油、盐

烹饪方式

1. 阿拉斯加三文鱼柳解冻，以葱姜汁和适量食用盐腌制10-15分钟

2. 吸干表面水分后185℃油温炸制3-5分钟，捞出控油

3. 葱姜大料爆锅，加入蚝油，酱油，鸡精，白糖水，煮沸酱汁后倒入炸过的鱼，烧10-15分钟

4. 大火收汁，出锅前加入五香粉，滴少许香油即可出锅装盘

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